Füüsikaline ja keemiline kirjeldus

CAS nr:50-81-7

Muud nimetused: C-vitamiin

MF: C6H8O6, C6H8O6

EINECS nr:200-066-2

HS kood: 29362700

Toote tutvustus

Askorbiinhape on valged või kergelt kollakad kristallid või pulber, veidi hapet.mp190-192 kraadi,lahustub vees hästi,lahustub alkoholis vähe ning lahustub raskesti eetris ja klorofoomis ning muus orgaanilises lahustis.Tahkes olekus on see õhus stabiilne.Vesilahus on õhuga kokku puutudes kergesti muteerunud.

Kasutamine: Farmaatsiatööstuses saab kasutada skorbuudi ja erinevate ägedate ja krooniliste nakkushaiguste raviks, on kohaldatavad VC puudumise korral,

Toiduainetööstuses võib seda kasutada nii toidulisandina,{0}}lisandena toiduainete töötlemisel kui ka headeks antioksüdantideks toiduainete säilitamisel, laialdaselt kasutatav lihatoodetes, kääritatud jahutoodetes, õlles, nännides, puuviljamahlas, puuviljakonservides, lihakonservides jne; sageli kasutatakse ka kosmeetikas ja muudes tööstuslikes valdkondades.

product-644-370

Tehnilised andmed

ITEM	STANDARDNE
Välimus	Valge või peaaegu valge kristalne või kristalne pulber
Identifitseerimine	Positiivne
Sulamistemperatuur	191 kraadi ~ 192 kraadi
pH (5%, w/v)	2.2 ~ 2.5
pH (2%, w/v)	2.4 ~ 2.8
Spetsiifiline optiline pöörlemine	+20.5 kraadi ~ +21.5 kraadi
Lahenduse selgus	Selge
Raskmetallid	=<0.0003%
Analüüs (C 6H 8O6, %)	99.0 ~ 100.5
Vask	=<3 mg/kg
Raud	=<2 mg/kg
Merkuur	=<1 mg/kg
Arseen	=<2 mg/kg
Plii	=<2 mg/kg
Oksaalhape	=<0.2%
Kaod kuivamisel	=<0.1%
Sulfaattuhk	=< 0.1%
Lahustite jäägid (metanoolina)	=< 500 mg/kg
Plaate koguarv (cfu/g)	=< 1000
Pärmid ja hallitusseened (pm/g)	=< 100
Escherichia. Coli/g	Puudumine
Salmonella/ 25g	Puudumine
Staphylococcus aureus/ 25g	Puudumine