Füüsikaline ja keemiline kirjeldus

Toote nimi: Atsesulfaam K
Keemiline valem: C4H4KNO4S
CAS: 33665-90-6

Toote jõudlus

Atsesulfaam-K, tuntud ka kui atsesulfaamkaalium, on tugeva-intensiivsusega magusaine, mis on suhkrust umbes 200 korda magusam. See on kalorite-vaba, kuuma-stabiilne ja seda kasutatakse laialdaselt jookides, küpsetistes, piimatoodetes, kondiitritoodetes, ravimites ja isikliku hügieeni toodetes. Maitse parandamiseks ja järelmaitse vähendamiseks kombineeritakse seda sageli teiste magusainetega. Suuremate toiduohutusametite poolt heaks kiidetud on selle vastuvõetav päevane kogus 15 mg kehakaalu kilogrammi kohta.

Atsesulfaam K on tugeva magusa maitsega, umbes 130 korda magusam kui sahharoos, vees lahustuv, hea maitse, kuumuseta, ei oma ainevahetust, ei imendu inimkehasse, on ideaalne magusaine eakatele, rasvunud patsientidele, diabeedihaigetele, hea kuumus- ja happekindlus ning muud omadused, kõrge kontsentratsiooniga on mõru maitse.

Tehnilised andmed

Katsetav element	Standardne	Tulemus
Vees lahustuvus	Vabalt lahustuv	Vabalt lahustuv
Lahustuvus etanoolis	Kergelt lahustuv	Kergelt lahustuv
Ultraviolettkiirguse neeldumine	227±2nm	227±2nm
Kaaliumi test	Positiivne	Positiivne
Sademete test	Kollane sade	Kollane sade
Testi sisu	99.0~101.0%	99.51%
Kuivamiskadu (105ºC, 2h)	vähem kui 1% või sellega võrdne	0.05%
Orgaanilised lisandid	Vähem kui 20 ug/g või sellega võrdne	<20μg/g
Lisand A	0,125% või vähem	<0.125%
Lisand B	Vähem kui 20 mg/kg või sellega võrdne	<20 mg/kg
Fluoriid	vähem kui 3% või sellega võrdne	<0.5%
kaalium	17,0-21 mg/kg	19,04 mg/kg
Raskmetallid	Vähem kui 5 mg/kg või sellega võrdne	<5 mg/kg
Arseen	Vähem kui 3 mg/kg või sellega võrdne	Vähem kui 3 mg/kg või sellega võrdne
Plii	Vähem kui 1 mg/kg või sellega võrdne	Ei tuvastatud
Seleen	Vähem kui 10 mg/kg või sellega võrdne	Ei tuvastatud
Sulfaat	Vähem kui 0,1% või sellega võrdne	Vähem kui 0,1% või sellega võrdne
PH (1:100 lahus)	5.5-7.5	6.66
Plaatide koguarv	Vähem kui 10 cfu/g või sellega võrdne	Vähem kui 10 cfu/g või sellega võrdne
Kolibakterid-MPN	Vähem või võrdne 1 MPN/g	Mitte ühtegi
Pärm ja hallitusseened	Vähem kui 10 cfu/g või sellega võrdne	Vähem kui 10 cfu/g või sellega võrdne
E. Coli	Negatiivne	Mitte ühtegi

Rakendus

Jook: gaseeritud ja gaseerimata karastusjook, puuvilja{0}}mahl ja puuviljasiirup, jogurt jne.
Toit: kuumad ja külmad šokolaadi- ja joogisegud ning kiirmagustoit, külmutatud uudsus ja magustoit, närimiskumm, keedetud magus, piparmünt, šokolaad, kummi ja tarretis jne.
Farmaatsiatooted: tabletid,{0}}suhkruvaba siirup, pulbriline segu ja kihisevad tabletid jne.

Pakkimine

Säilitamine: Hoida ventileeritavas kohas, vältides vihma, niiskust ja päikesekiirgust. Käsitsege koti kahjustamise vältimiseks ettevaatlikult, hoidke eemal mürgistest ainetest.
Pakkimine: 25kg/kott
Laadimine: 18MT/20FCL'; 15MT/20FCL' koos kaubaalustega
Kõlblikkusaeg: Õige ladustamise korral kaks aastat